年の瀬は「菜彩の海老天」を最強豪華に「なめこおろし天そば」にして年越しそば


年の瀬は「菜彩の海老天」を最強豪華に「なめこおろし天そば」にして年越しそば

平成22年12月1日 年の瀬は「菜彩の海老天」を最強豪華に「なめこおろし天そば」にして年越しそば!!

消化吸収に優れたそば+大根おろし入り年越しそばなら夜中でも胃もたれを予防する数ある日本の食習慣の中でも健康や不老長寿を祈願する「年越しそば」は素晴らしい食習慣の一つです。
年越しそばは夜遅く食べるものですが、良質なたんぱく質や毛細血管を丈夫にするルチンを含んだそば。
更に多く含まれるでんぷんも消化吸収に優れているため、胃もたれが起きにくく、ビタミンB1やB2群も豊富に含まれており、体力の強化や含まれている食物繊維により便秘解消にも期待が持てます。
一方で、そばは体を冷やす作用も強いので冷え性の人は食べ過ぎには注意。しかし、温かいそばならその心配もありません。また、薬味のねぎの硫化アリルがそばのビタミンB1の吸収を高め、新陳代謝を活発にしてくれます。
ダメ押しの栄養素は、なめこのムチンです。胃や肝臓の粘膜を保護する役割や、タンパク質の吸収を助けます。
また、食物繊維でもあるので、整腸作用やコレステロール値の調整にも役立っておりトレハロースという糖分も含有しておりとても保水力があり、細胞のみずみずしさを保ちます。干しシイタケや海藻がきちんと戻るのも、細胞内 にトレハロースがあるからだそうです。アンチエイジング+ピチピチしたお肌を保ちたい女性陣には、お薦めの喰合わせでもあります。なめこ+ねぎ+大根おろしの三種と海老天をどんぶりいっぱいにのせてお食べ下さい。
なめこそのものは消化が良いとは言えませんので、消化酵素が多く入ったおろしと一緒に食べるのは理に適っている訳です。先人達の知恵が集積された素晴らしい「最強の食習慣」で新しい年を迎え、良い一年の始まりとして下さい。
来年もまた一年よいお年をお過ごしください。

菜彩の海老天を最強豪華に「なめこおろし天そば」にして年越しそば
季節の商品菜彩の天ぷら

平成22年11月1日 季節の商品を更新しました。

今年は猛暑からいきなり冬に季節が変わったような気がします。四季ならぬ三季ですね。 こんな時は特に温暖の変化が激しく、風邪などをひきやすく体調には十分な配慮が必要です。 特に今年は、夏バテを回復する「馬肥ゆる・・・」間もなく、季節は冬へまっしぐら?です。 体に優しく、栄養があり食欲の増進する食事を摂って下さい。そんな一品に菜彩の天ぷらは如何ですか? 今月のお薦めは、紅しょうがの天ぷらです。しょうがには殺菌効果やからだを温める効能があります。 また、ジンゲロールとショウガオールには、強力な殺菌効果や食欲を増進させる効果もあるので体力回復 ・増進には効果がありそう。更に、血行促進の作用があるので、身体を温め冷え症を改善するそうです。

季節の商品 サツマイモ

平成22年10月1日 季節の商品を更新しました。

残暑も鳴りを潜め、天高く天ぷら美味しい季節となりました。 まさに、収穫の秋。 今年は近年になく、暑い暑い夏でした。夏バテが今頃になって出ている方もたくさんいらっしゃいます。 思う以上に体力も落ちています。こんな時には天ぷらを食べて体力・気力の充実を図ってください。 今秋のお薦めは、サツマイモです。ビタミンC・B群がたっぷりでホクホクと自然な甘さが絶妙です。 しみ・そばかすの原因のメラニンを減らし、肌の張りを良くし、アンチ・エイジングやガン予防、便秘改善にも なるって聞きました。

美味しい天ぷらを創り、お客様に喜んで頂くことが私たちの仕事です。
その内で、安全や安心も美味しさの大事な要素だと考えます。

当たり前のことですが、毎日の大事なご家族の食事に保存剤や防腐剤は使いません。
それと同じで菜彩の天ぷらは、お母さんが作るように毎日、毎日、本格手作りです。

毎日、愛情を込めて本格手作りです。安心してお召し上がり頂ける、こだわり秘伝の「味付け天ぷら」をご賞味下さい。
菜彩の天ぷらは、季節毎の「旬」に出会えた美味しい食材たちです。
カリカリ・サクッとした食感と揚げたてならではの美味しさと口の中で広がる素材の濃密な味わいとを心ゆくまでお楽しみ下さい。

ご自慢の天ぷら、天ぷらを使った料理 大募集
お客様の中には本当に美味しい天ぷらを食べられている方が大勢いらっしゃいます。
そんな腕に覚えのある皆様のアイディアや変わり天ぷら、調理法、食材等々何でも店頭にない新しい天ぷらを菜彩に教えて下さい。 あなた様のそんな素晴らしい天ぷらを当店の店頭にて販売し、自慢しましょう。
また、美味しさの喜びを共感しませんか?
当店としては、そんな素晴らしいあなた様の美味しい天ぷらを一人でも多くのお客様のお口へ運べたら最高です。
そして、お客様からのご提案で新商品として店頭で販売させて頂くときは、○○さんの新天ぷら といったようにお客様のお名前を商品名に頂戴して販売できたらと考えています。
当店内で審査・採用されたオリジナルの場合に限ります。敬意と感謝を込めて記念品と御礼薄謝も進呈いたします。

必ず「菜彩・新天ぷら」とご記入の上、メールかFAXにてご提出下さい。店頭でもお受けします。
お名前と連絡先は必ずご記入下さい。


メール
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郵送先
〒670-0912 姫路市南町一番地  山陽百貨店 内 菜彩 宛

※誠に申し訳ありませんが、お電話での申し込みやお問い合わせはご遠慮下さい。
※上記商品の商標や意匠、レシピは当店に帰属いたしますのでご理解下さい。
※同じアイディアやレシピの場合、当店への到着先順位にて優先します。